Resep Abon Ayam Super Enak

Abon menjadi makanan pelengkap yang sangat digemari anak-anak, karena memang cocok dimakan langsung ataupun dengan nasi. Tapi harganya yang lumayan mahal membuat kita kadang berpikir dua kali untuk membelinya, padahal jika kita mau sebetulnya bisa dibuat sendiri di rumah. Caranya gampang kok. Kali ini artikel yang akan dibagikan adalah abon ayam. yuk jemput baca.

Aning Han/ cookpad.com

Bahan-bahan:
- 1 kg dada ayam

Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 4 cabe rawet
- 2 cabe merah
- 2 sdm ketumbar
- 100 gr gula merah
- 1 ruas/3cm kunyit
- Secukupnya garam
- Yg suka jinten bisa ditambahkan sedikit.

Langkah:
1. Rebus ayam sampe matang, jangan terlalu empuk, asal bisa di suwir saja
2. Siapkan bumbu blender hingga halus
3. Pukul-pukul ayam yg sudah direbus sambil diulek di cobek
4. Setelah hancur campur dengan bumbu yg sdh diblender halus
5. Goreng dengan cara deepfry, terendam minyak semua, goreng dengan api sedang supaya tidak cepat gosong. sering-sering diaduk.
6. Tiriskan, mumpung masih panas segera peras abo dengan alat pemeras minyak atau alat yg ada ya pemirsa
7. Diperas selagi panas supaya minyak benar2 keluar, jadi hasil akhir abon bisa berserat sempurna.
8. Setelah diperas keluarkan dari alatnya. Diulek lagi di cobek sampai minyak benar-benar keluar dan abon berserat cantik. (Aning Han)