Resep Ayam Geprek Bensu KW Tak Kalah Enaknya Loh!

Ayam Geprek Bensu memang enak, makan sekali terasa kurang. Daripada beli terus terusan tak ada salahnya buat sendiri di rumah, gampang kok berikut caranya

Cookpad/ Kadek Anita

Bahan-bahan ayam goreng tepung :
- 4 potong ayam
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 btr telur
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena

Sambel geprek :
- 15 cabe rawit setan
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk

Langkah:
1. Haluskan bawang putih kemudian masukkan kaldu ayam bubuk, garam dan merica bubuk aduk rata lalu masukkan potongan ayam. Remas-remas supaya bumbu meresap, diamkan minimal 2 jam. Semakin lama semakin enak.

Cookpad/ Kadek Anita

2. Setelah didiamkan kemudian masukkan telur dan kocok merata. Sisihkan.

Cookpad/ Kadek Anita

3. Campur tepung terigu dan tepung maizena. Gulingkan ayam dalam tepung sampai merata lalu cubit-cubit supaya ayamnya keriting ada kresnya banyak.

Cookpad/ Kadek Anita

4. Goreng ayam gunakan api kecil sekali ya, supaya ayam benar2 matang sampai kedalam. Goreng sampai warna coklat keemasan. Lalu tiriskan.

Cookpad/ Kadek Anita

5. Kemudian bikin sambel gepreknya, goreng bawang putihnya saja. Lalu uleg bawang putih, cabe rawit setan, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Cookpad/ Kadek Anita

6. Lalu setelah halus, siram dengan minyak panas bekas goreng ayam 1sdm. Kemudian geprekkan ayam goreng pada sambel sampai sambel geprek meresap dalam ayam goreng.

Cookpad/ Kadek Anita

7. Terakhir beri parutan keju diatasnya. Ayam geprek bensu siap dinikmati dengan nasi putih panas.(Kadek Anita)  

Cookpad/ Kadek Anita